Portuguese Eggtart

Bahan Membuat Portuguese Eggtart

1. You need of Bahan Kulit.
2. It's 2 lembar of Puff Pastry Instant (aku pakai Bonchef).
3. You need Secukupnya of Kayu Manis Bubuk.
4. You need of Bahan Fla.
5. It's 300 ml of Air.
6. It's 1 buah of Lemon Zested (bisa skip).
7. You need 1 buah of Kayu Manis (bisa skip).
8. You need 1 sdt of vanilla extract.
9. You need 180 gr of Gula Pasir.
10. Prepare 42 gr of Tepung Serbaguna.
11. You need 300 ml of Susu UHT Full Cream.
12. You need 4 butir of Telur.

Langkah Memasak Portuguese Eggtart

1. Siapkan puff pastry instant. Tabur kayu manis bubuk secukupnya. Lalu gulung, potong jadi dua belas, boleh kurang..
2. Rolling hingga cukup untuk diameter loyang muffin. Cetak bahan kulit di loyang muffin. Tusuk-tusuk dengan garpu. (Masukkan kulkas bawah sambil menunggu bahan fla)..
3. Didihkan air, lemon zest, gula putih, kayu manis, vanilla extract. Sisihkan..
4. Siapkan panci, campur terigu dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambah garam, aduk lagi..
5. Panaskan campuran tepung sambil diaduk hingga adonan kental..
6. Tambahkan sedikit demi sedikit air gula sambil diaduk. (Pastikan tidak ada yang menggumpal). Diamkan fla selama 30 menit..
7. Masukkan kuning telur lalu aduk hingga rata. (Tidak dipanaskan ya..).
8. Tuang ke bahan kulit secukupnya (jangan sampai penuh). Oven hingga bagian atas berwarna kuning sedikit kecoklatan. Sekitar 30 menit..
9. Bisa dihidangkan ketika masih hangat atau setelah dingin..

Get Latest Recipe : HOME