Bahan Membuat Portugese Eggtart(versi lain)
- It's 5 1/4 lembar of puff pastry potong-potong(1 lembar jadi 16 kotak).
- Prepare of Bahan isian(vlanya):.
- It's 120 gram of Whipping Cream Cair.
- Prepare 120 gram of Gula Pasir.
- Prepare 500 ml of Susu Cair Full Cream.
- Prepare 4 butir of Kuning Telur.
- You need 2 sdm of Maizena.
- You need 1 sdt of Vanilla Bubuk.
Langkah Memasak Portugese Eggtart(versi lain)
- Vla: Campur semua bahan isian(vla) kemudian masak dengan api sedang sampai agak kental tapi jangan terlalu kental. Diamkan sampai dingin..
- Rolling/lebarkan puff pastry yg dipotong kecil-kecil, cetak di cetakan pie. Kalau aku gak dicetak bulat tapi biar kotak aja(padahal males...hihihi).
- Setelah di cetakan bagian bawahnya boleh ditusuk pakai garpu. Tapi aku coba gak ditusuk ternyata lebih kriuk dan tebal. (Sesuai selera ya...).
- Isi dengan isian(vla) sedikit saja karena akan naik dan mengembang dan biar gak lengket ke cetakannya..
- Masukkan oven setelah sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu. Masak dengan temperatur 170°C dengan waktu antara 15-25 menit. Ini berdasar ovenku ya...kenali oven masing-masing sambil dilihat kalau sudah mengembang dan kecoklatan berarti sudah matang..
- Begini panampakannya setelah jadi. Kalau aku lebih suka setelah dingin, dimasukkan kulkas. Jadi dinikmati pas dingin...kulit tetap kriuk, vlanya dingiiin.... enaaaaaaaakkk.
Get Latest Recipe : HOME