Original Portuguese Egg Tart

Bahan Membuat Original Portuguese Egg Tart

1. You need 1 lembar of puff pastry instan (saya pakai Edo).
2. You need 110 ml of whipping cream cair (saya pakai greenfileds).
3. It's 4 sdm of gula pasir.
4. Prepare 250 ml of susu vanilla cair full cream.
5. It's 1 sdm of tepung maizena.
6. Prepare 1/2 sdt of vanilla paste.
7. You need 2 buah of kuning telur ayam ukuran sedang.
8. Prepare 1 sdm of tepung terigu (saya pakai bogasari).

Langkah Memasak Original Portuguese Egg Tart

1. Siapkan bahan.
2. Panaskan oven menggunakan api atas dan bawah pada suhu 250 derajat.
3. Keluarkan puff pastry instan, biarkan pada suhu ruangan selama 20 menit.
4. Letakan pastry pada alas yang telah di taburi terigu. Giling pelan dengan rolling pin yang telah ditaburi terigu.
5. Cetak puff pastry dengan cetakan.
6. Tekan puff pastry ke dalam, dan bentuk menyesuaikan wadah cetakan, kemudian tusuk dasar pastry dengan garpu.
7. Setelah jadi 9 cetakan, diamkan cetakan.
8. Buat filling : campurkan semua bahan (whipping cream, gula pasir, susu, kuning telur, vanila paste, tepung maizena) ke dalam panci kecil, dan di aduk menggunakan api kecil sampai adonan sedikit mengental.
9. Isi filling pada cetakan pastry sampai 3/4 bagian.
10. Panggang pada suhu 250 derajat menggunakan oven dengan api atas dan bawah sampai bagian permukaan terkaramelisasi (kecoklatan). (Kurang lebih selama 25 menit).
11. Original portuguese egg tart sukses kriuk kriuk yummy 😘.

Get Latest Recipe : HOME