Jika belum pernah memakan ikan asep ini, tidak ada salahnya untuk memcoba membuatnya.
Sambal iwak pe sangat cocok di makan pedas bersama sepiring nasi dan.
Cobain resep iwak pe asap khas pesisir Jawa, yuk!
Bahan Membuat Kotok Iwak Pe (Ikan Pari Asap Kuah Santan)
- You need 7 potong of Ikan Pari Asap.
- You need 5 buah of Cabe hijau besar, potong serong.
- Prepare 2 lembar of Daun jeruk.
- It's secukupnya of Garam, gula aren & kaldu jamur.
- It's 150 ml of Santan instan (saya pakai kara sisa masak sebelumnya).
- You need of Bumbu Halus:.
- It's 2 buah of Cabe merah keriting.
- Prepare 2 siung of Bawang merah.
- You need 3 siung of Bawang Putih.
- Prepare 5 butir of Kemiri.
- You need 1/2 sdt of Jinten.
- It's 1 sdt of Ketumbar.
- Prepare 1/2 ruas of Kencur.
- Prepare 1/2 ruas of Kunyit.
Langkah Memasak Kotok Iwak Pe (Ikan Pari Asap Kuah Santan)
- Tumis bumbu halus & daun jeruk sampai harum. Tuang air, masak sampai bumbu matang. Tambahkan santan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ikan pari, tambahkan gula aren, garam & kaldu jamur. Tes rasa, masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan cabe hijau, masak hingga cabe matang. Angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. Resep Masak Ikan Bumbu Kuning Tanpa Santan. Gak paket ribet masaknya kotok ikan pe sayur terong ala ndeso - resep buka puasa. Resep Kotokan ikan pari asap atau filet ikan pari ( iwak pe panggang ) surabaya. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.
Get Latest Recipe : HOME