Apam Gula Habang ala Sukma

Bahan Membuat Apam Gula Habang ala Sukma

1. Prepare 250 gram of terigu Kunci biru.
2. It's 2 sdm of tepung sagu.
3. It's 1 sdt of ragi instant.
4. Prepare 60 gram of gula merah, disisir.
5. It's 60 gram of gula pasir.
6. You need 200 ml of santan kental.
7. Prepare 200 ml of air kelapa.
8. Prepare 1/2 sdt of garam.
9. It's of Bahan cocolan :.
10. You need 1/2 bh of kelapa muda parut.
11. It's 1/2 sdt of garam.
12. It's secukupnya of Daun pandan.

Langkah Memasak Apam Gula Habang ala Sukma

1. Campur tepung terigu, sagu, garam, gula pasir dan ragi instant. Aduk rata. Rebus santan dan gula merah lalu saring, dinginkan,.
2. Tuang larutan gula merah dan air kelapa ke campuran tepung, aduk rata dg whisk sampai tidak bergerindil.
3. Diamkan adonan sampai mengembang 2 x lipat, sekitar 1 jam. Tutup dg serbet bersih. Selama menunggu adonan mengembang bisa panaskan kukusan dan mengukus kelapa muda dg garam dan pandan, buat cocolannya.
4. Setelah adonan mengembang, berbusa2 permukaannya, aduk, lalu tuang memenuhi cetakan. Cetakan loyang, dialasi kertas dan dioles minyak. Cetakan plastik, cukup dioles minyak saja.Kukus dg api kecil-sedang supaya permukaan tdk bergelombang. Kukus 20 menit.
5. Setelah matang, sajikan apem dg kelapa parut.

Get Latest Recipe : HOME