Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang istimewa.

Bahan Membuat Kothokan iwak pe (mangut ikan pari)

  1. Prepare 1 plastik of ikan pari asap.
  2. You need of Tahu (saya tidak punya).
  3. You need 1 buah of santan kara @65 ml.
  4. You need of Bumbu halus :.
  5. You need 3 siung of bawang putih.
  6. It's 5 siung of bawang merah.
  7. You need 3 cm of kunyit.
  8. It's 5 buah of cabe merah besar (buang bijinya).
  9. It's 2 butir of kemiri.
  10. You need 10 buah of cabe rawit (sesuai selera).
  11. You need 1 sdt of ketumbar.
  12. Prepare of Bumbu cemplung :.
  13. Prepare 2 lembar of daun salam.
  14. It's 5 cm of lengkuas digeprek.
  15. Prepare Segenggam of kecambah ale.
  16. It's Secukupnya of garam dan gula.
  17. Prepare 1 sdt of sasa.

Langkah Memasak Kothokan iwak pe (mangut ikan pari)

  1. Goreng ikan pari asap. Kemudian tiriskan. Blender bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus sampai matang. Siapkan 1 panci air. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, rebus sampai mendidih. Lalu masukkan ikan pari. Kemudian masukkan santan. Lalu masukkan daun salam, lengkuas geprek, kecambah ale. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap..
  3. Kothokan iwak pe siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Blenderan pertama buat santan kental) Jadi saya hanya kira-kira.tidak saya ukur berapa liternya air. simak juga resep iwak pe kami yang lain Hier. Mangut Iwak Pe Yang Bikin Ngiler. Resep Ikan Mangut Asap Khas Semarang. Bikin Ikan Bakar Bumbu Kecap Ala Bintang Lima. Mangut Iwak Pe Yang Bikin Ngiler.

Get Latest Recipe : HOME