Name: Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi
Ingredients: 500 gr ikan pari/ ikan pe (goreng); 3 butir telur rebus; 10 buah tahu goreng; 5 buah cabe hijau; 25 buah ale; 1 ikat kemangi (ambil daunnya); 500 ml santan kani; 100 ml air; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya minyak; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 37 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 5 lembar daun jeruk

Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi

Bahan Membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi

It's 500 gr of ikan pari/ ikan pe (goreng).
It's 3 butir of telur rebus.
It's 10 buah of tahu goreng.
Prepare 5 buah of cabe hijau.
Prepare 25 buah of ale.
You need 1 ikat of kemangi (ambil daunnya).
Prepare 500 ml of santan kani.
It's 100 ml of air.
Prepare Secukupnya of gula.
Prepare Secukupnya of garam.
It's Secukupnya of minyak.
It's of Bumbu halus.
Prepare 7 siung of bawang merah.
It's 5 siung of bawang putih.
You need 37 buah of cabe rawit.
You need 3 buah of cabe merah.
You need 1 ruas of jahe.
Prepare 1 ruas of kunyit.
You need 1 sdt of ketumbar.
You need 5 lembar of daun jeruk.

Langkah Memasak Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi

Siapkan bahan bumbu, haluskan semua bumbu kecuali jahe. Sisihkan..
Siapkan cabe hijau, ale dan kemangi yang sudah dicuci dan dipotong-potong..
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan tambahkan jahe. Tumis hingga harum..
Siapkan telur rebus, tahu goreng, ikan pari dan air. Masukan ke dalam tumisan bumbu halus..
Tambahkan gula, garam, cabe hijau, ale dan kemangi. Aduk rata..
Siapkan perasan santan kani, tambahkan ke dalam masakan. Koreksi rasa, masak hingga matang. Angkat dan sajikan..
Nikmati dengan nasi hangat lebih nikmat. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu..

Get Latest Recipe : HOME