Kotokan iwak Pe dan Tahu Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan kencur dan kunyit halus serta cabai iris, tumis sampai harum. Setelah mendidih masukan iwak pe dan tahu dan pete. Bahkan tahu dan tempe telah menjadi makanan yang sangat merakyat dan dikenal hampir semua masyarakat Indonesia.

Bahan Membuat Kotokan iwak Pe dan Tahu

  1. Prepare of Ikan pari / iwak Pe asap.
  2. Prepare 5 buah of tahu, potong jd 2.
  3. You need 10 of cabe rawit.
  4. Prepare 4 of cabe merah.
  5. It's 1 ruas of lengkuas geprek.
  6. You need 1 ruas of jahe geprek.
  7. It's 1 ruas of kunyit.
  8. It's 3 of bame.
  9. Prepare 3 of bawang putih.
  10. Prepare 3 of kemiri.
  11. You need Sejumput of ketumbar.
  12. It's 1 sdt of jintan.
  13. It's of Santan kelapa / bs pakai instan.
  14. You need of Daun kemangi (optional).
  15. Prepare secukupnya of Gula dan garam.
  16. You need of Minyak goreng utk menumis bumbu.
  17. It's of Air.

Langkah Memasak Kotokan iwak Pe dan Tahu

  1. Bersihkan iwak Pe asap, rebus sebntar dgn air garam. Sisihkan..
  2. Siapkan semua bumbu, haluskan. Jahe dan lengkuas digeprek saja. Siapkan santan kelapa..
  3. Tahu belah jadi 2, goreng setengah matang..
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu. Stelah wangi, masukkan ikan Pe dan Tahu. Beri air, masukkan santan..
  5. Aduk2 jgn sampai santai pecah. Tambahkan gula dan garam.koreksi rasa. Tambahkan daun kemangi. Setelah matang, suguhkan hangat hangat..

Misalnya orang bilang iwak saja, berarti memang ikan. Jika yang dimaksud ketika di warung dan anda memesan makanan, kata "Iwak" itu artinya lauk, jadi Iwak disini bisa berarti lauk mana saja, misalnya Iwak pe, lazim dijadikan menu penyetan (sego sambel). Untuk sambalnya, terbuat dari tomat, cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan terasi. Diakui para pelanggan Mak Yeye, kalau warung Sego Sambel Iwak Pe Wonokromo itu sangat fenomenal. Resep dan cara memasak kotokan ikan pe sedap bangeett. Рік тому.

Get Latest Recipe : HOME