Apam Gula Habang ala Sukma

Bahan Membuat Apam Gula Habang ala Sukma

1. Prepare 250 gram of terigu Kunci biru.
2. Prepare 2 sdm of tepung sagu.
3. You need 1 sdt of ragi instant.
4. It's 60 gram of gula merah, disisir.
5. Prepare 60 gram of gula pasir.
6. Prepare 200 ml of santan kental.
7. You need 200 ml of air kelapa.
8. It's 1/2 sdt of garam.
9. You need of Bahan cocolan :.
10. Prepare 1/2 bh of kelapa muda parut.
11. Prepare 1/2 sdt of garam.
12. It's secukupnya of Daun pandan.

Langkah Memasak Apam Gula Habang ala Sukma

1. Campur tepung terigu, sagu, garam, gula pasir dan ragi instant. Aduk rata. Rebus santan dan gula merah lalu saring, dinginkan,.
2. Tuang larutan gula merah dan air kelapa ke campuran tepung, aduk rata dg whisk sampai tidak bergerindil.
3. Diamkan adonan sampai mengembang 2 x lipat, sekitar 1 jam. Tutup dg serbet bersih. Selama menunggu adonan mengembang bisa panaskan kukusan dan mengukus kelapa muda dg garam dan pandan, buat cocolannya.
4. Setelah adonan mengembang, berbusa2 permukaannya, aduk, lalu tuang memenuhi cetakan. Cetakan loyang, dialasi kertas dan dioles minyak. Cetakan plastik, cukup dioles minyak saja.Kukus dg api kecil-sedang supaya permukaan tdk bergelombang. Kukus 20 menit.
5. Setelah matang, sajikan apem dg kelapa parut.

Get Latest Recipe : HOME