PINKY BLACKFOREST ROLL untuk Ulang Tahun Mama Tercinta ;)

Bahan Membuat PINKY BLACKFOREST ROLL untuk Ulang Tahun Mama Tercinta ;)

  1. You need 4 Butir of Kuning Telur.
  2. You need 2 Butir of Telur utuh.
  3. It's 80 gr of Gula Pasir butiran halus.
  4. It's 1/2 sdt of SP/emulsifier.
  5. It's 15 gr of Susu bubuk full cream.
  6. It's 20 gram of Cokelat bubuk(aku pake bensdrop).
  7. Prepare 40 gr of Tepung segitiga/Kunci.
  8. Prepare 60 gr of Butter lelehkan.
  9. It's 1/2 sdt of Pasta coklat+1/2 sdt Rhum.
  10. It's 1 sdm of Susu kental manis.
  11. It's of pelengkap :.
  12. You need of Blackcherrry kalengan+Kirschwasser Cherry brandy(bole skip)+whipcream+cherry merah tangkai +coklat serut pinky..

Langkah Memasak PINKY BLACKFOREST ROLL untuk Ulang Tahun Mama Tercinta ;)

  1. Kocok Telur+gula pasir+SP sampai mengembang kental.
  2. Ayak tepung+coklat bubuk+susu bubuk di atasnya sambil diaduk lipat balik dengan spatula sampai rata:).
  3. Masukkan campuran butter leleh+esens2+skM aduk dengan spatula sampai rata+homogen:).
  4. Tuang dalam loyang kotak 20cm panggang suhu 190 derajat sekitar 20-25 menit sampai matang,lakukan test tusuk karena suhu oven beda2:).
  5. Panggang sesuai suhu oven masing2 ya:) ngembangnya bagus koq cake ini Wkwkwk.permukaan bolong2..test tusuk keabisan lidi,tusuk sate pun jadi.. :D.
  6. Cara bikin Whip cream : Kocok 1 bungkus whip cream bubuk merk Haan's 400 gr dengan 300 gr air es kocok sampe kaku dengan kecepatan tinggi(mixer)..
  7. #Oles cake dengan air cherry item kalengan yang dicampur cherry brandy /simpel sirup(sesuai selera) #oles lagi dengan whipcream lalu beri cherry hitam di atasnya #lalu gulung,oles whipcream lg. --aku pake Kirschwasser cherry brandy (Dari Jerman,negara asalnya,cake blackforest nda bisa disebut blackforest kalo nda ada black cherrry+kirschwassernya).
  8. Hias dengan coklat serut,cherry tangkai+whipcream di atasnya:).
  9. Voila!! Jadilah pinkyforest roll buat mamahh.. Eeiittt ga bole dipotong dulu yaa..dipotongnya nanti waktu ketemu mama:) Biarkan ujungnya buruk rupa dulu xixi.
  10. Hmm wanginya uda kemana2..yummm.. Karena hawanya panas,whipcreamnya jadi meleleh.. Akhirnya tamasukin kulkas,akhirnya bisa beku cepet koq;) Kekurangan whipcream mmg gampang lumer,tp tastenya pualing enak menurutku,seger bangett.. Kalo mau yang tahan suhu ruang ya bikin buttercream aja...
  11. Horeee;).
  12. Taraaa,mama suka banget..we love you momm;) Make a wish,tiup lilin...
  13. Potong kuenya potong kuenyahh..xixixixi Aaaaa terkuak juga dalemnyaa yang very2 nyoklatt.. berpadu dengan segernya whipcream dan cherry item yang kenyul kenyul masem.. Yamii!.
  14. Happy birthday mama...
  15. Note : *untuk yang muslim,Rhum+Kirschwasser cherry brandy bole skip ya karena mengandung alkohol.. bisa diganti Essens coklat+vanilla aja;) ga ngaruh ke textur :D *blackcherry/cherry item beli kalengan yah di toko bahan kue..warnanya ungu keiteman..

Get Latest Recipe : HOME