Bahan Membuat Cake Ultah Keju
- It's of Saya tulis 2 x resep bolu hasil 3 loyang bundar diameter 22 cm:.
- You need of 👉 Bahan A:.
- It's 16 btr of telur (buang 6 putih telurnya).
- Prepare 350 gr of gula pasir.
- It's 2 sdm of SP (emulsifer).
- It's 2 sachet of vanilli bubuk.
- It's of 👉 Bahan B:.
- You need 2 sachet of susu dancow full cream.
- Prepare of (seduh susu bubuk dengan 160 ml air mineral).
- It's 350 gr of tepung terigu.
- Prepare 50 gr of tepung maizena.
- Prepare 1/2 sdt of baking powder.
- It's 1/2 sdt of baking soda.
- It's of (ayak jadi satu terigu, maizena, baking powder dan baking soda).
- Prepare 300 gr of margarin, Lelehkan (saya pakai palmia royal).
- It's 200 gr of keju Chedar, diparut.
- You need 250 gr of selai blueberry.
- Prepare secukupnya of butter cream lembut, resep butter cream lembut 👉 (lihat resep).
- It's 50 gr of coklat dcc (lelehkan di tim).
- It's Secukupnya of keju chedar parut (untuk hiasan bolu hiasnya).
- It's 8 bh of cherry bertangkai.
Langkah Memasak Cake Ultah Keju
- Kocok bahan A dengan mixer kecepatan paling tinggi hingga mengembang kental putih berjejak. Turunkan kecepatan mixer jadi paling rendah lalu masukan susu yang sudah di seduh, kocok hingga tercampur rata, masukan bahan tepung sedikit-sedikit yang sudah diayak, kocok hingga tercampur rata..
- Masukan keju chedar parut, kocok hingga tercampur rata masih dengan mixer kecepatan rendah. Terakhir masukan margarin cair sedikit-sedikit kocok hingga tercampur rata, matikan mixer lalu aduk balik sebentar dengan spatula secara perlahan untuk meratakan supaya tidak ada margarin cair yang mengendap di bawah adonan..
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di oles karlo atau bisa juga di oles margarin dan di taburi sedikit tepung terigu. (saya pakai loyang bundar diameter 22 cm dan jadi 3 loyang). Lalu panggang sampai matang kurleb 45 menitan. Saya pakai otang, panas kompor sesuaikan kompor masing-masing. (tes tusuk pakai tusuk sate jika tidak ada yang nempel tandanya sudah matang).
- Setelah 3 bolu matang dan dingin, lalu tumpuk ketiga bolu dengan tiap lapis pertama dan kedua atas bolunya di olesi selai blueberry. Lalu hias dengan butter cream (resep buttercream sudah saya posting sebelumnya 👉) (lihat resep).
- Untuk pinggiran hias dengan coklat : 👉 lelehkan dcc dengan cara di tim, setelah dcc meleleh masukan dalam plastik segitiga dan gunting sedikit ujung plastiknya, siapkan kertas roti dengan ukuran tingginya sesuai tinggi bolu, dan sepanjang lingkaran bolunya. Lalu bikin pola abstrak sesuai selara di atas kertas roti. (saya lupa foto hasil bikin di kertas rotinya). Biarkan setengah beku coklatnya lalu tempelkan mengelilingi pinggiran bolunya, lepas perlahan kertas rotinya..
- Ini dalam bolunya..
Get Latest Recipe : HOME