Name: Black Forest cake ultah
Ingredients: 8 butir telur; 60 gr coklat bubuk; 40 gr tepung maizena; 100 gr terigu protein sedang; 1 sdm emulsifier; 100 gr mentega, dilelehkan; 200 gr gula pasir; 1/4 sdt vanilla; Hiasan:; 500 gr whip cream; 100 gr Dark Cooking Chocolate; 1 batang coklat warna merah, kuning; 300 gr Fondant biru; 50 ml simple syrup; 1 kaleng cherry hitam dipotong kecil, pisahkan airnya

Black Forest cake ultah

Bahan Membuat Black Forest cake ultah

It's 8 butir of telur.
You need 60 gr of coklat bubuk.
Prepare 40 gr of tepung maizena.
It's 100 gr of terigu protein sedang.
You need 1 sdm of emulsifier.
You need 100 gr of mentega, dilelehkan.
It's 200 gr of gula pasir.
You need 1/4 sdt of vanilla.
Prepare of Hiasan:.
It's 500 gr of whip cream.
It's 100 gr of Dark Cooking Chocolate.
Prepare 1 batang of coklat warna merah, kuning.
It's 300 gr of Fondant biru.
You need 50 ml of simple syrup.
Prepare 1 kaleng of cherry hitam dipotong kecil, pisahkan airnya.

Langkah Memasak Black Forest cake ultah

Campur terigu protein sedang, coklat bubuk dan tepung maizena jadi satu. Siapkan 3 buah loyang ukuran 22 x 22 x 5 cm, olesi margarine, dialasi kertas roti dan oles kembali..
Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk merata..
Tuang ke dalam loyang lalu panggang dioven dengan suhu 180 C selama 20-25 menit. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan..
Hias cake :.
Basahi satu lapis cake dengan campuran simple syrup dengan air buah cherry hitam kalengan tadi, oles dengan whip cream, lalu tata belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya lapisan kedua. Ulangi proses yang sama hingga lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan campuran air cherry hitam..
Tutup seluruh cake dengan whip cream, lalu hias dengan coklat dan hiasan sesuai selera kita...

Get Latest Recipe : HOME