Bahan Membuat 581. Black Forest
- You need 4 butir of telur.
- It's 120 gr of gula kastor.
- It's 1/2 sdt of SP.
- It's 60 gr of tepung terigu.
- You need 20 gr of coklat bubuk.
- It's 1/4 sdt of vanili bubuk.
- Prepare 1 sdm of tepung maizena.
- Prepare 1 sdt of pasta mocca.
- You need 75 gr of butter (lelehkan).
- It's of Sirup cherry :.
- It's 200 gr of cherry.
- It's 200 ml of air.
- You need 1/2 sdm of tepung maizena.
- Prepare 70 gr of gula pasir.
- It's of Hiasan :.
- Prepare 100 gr of whipped cream bubuk (kocok dengan 200 ml air dingin).
- You need of dcc.
- Prepare of Cherry.
Langkah Memasak 581. Black Forest
- Sirup cherry : buang tangkai cherry, lalu cuci bersih. Rebus bersama air, gula dan maizena. Masak sampai mendidih dan air menyusut. Dinginkan..
- Mixer gula, telur dan SP hingga mengembang dan kental berjejak..
- Masukkan terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk yang telah diayak. Aduk balik sampai rata. Kemudian masukkan pasta mocca, aduk kembali..
- Masukkan butter leleh, aduk balik sampai rata..
- Tuang ke dalam loyang yg telah diolesi margarin & terigu tipis² (saya bagi jadi 2 loyang). Lalu panggang selama 30-35 menit dengan suhu 175'C. Setelah matang, taruh di cooling rack..
- Perciki cake lapisan pertama dengan sirup cherry..
- Kemudian oles dengan whipped cream dan beri beberapa cherry yang diambil dari sirup tadi..
- Tutup kembali dengan lapisan cake yang terakhir. Kemudian olesi semua permukaan cake dengan whipped cream, lalu hias dengan coklat dan cherry. Simpan dalam kulkas. Nikmat disajikan dingin..
- Cara membuat hiasan coklat : lelehkan DCC, dinginkan sebentar. Ambil kertas roti, tuang coklat leleh kemudian ratakan. Gulung kertas dan dinginkan di freezer selama 30 menit. Lalu buka gulungan dan coklat siap dipakai 😊.
Get Latest Recipe : HOME