Kue Mentu / Mentho

Bahan Membuat Kue Mentu / Mentho

1. It's of Bahan Dadar/Kulit:.
2. Prepare 150 gr of tepung terigu.
3. It's 1 butir of telur.
4. Prepare 250-300 ml of air / santan encer (kekentalan sedang).
5. You need 1 sdt of gula pasir.
6. You need 1/2 sdt of garam.
7. It's of _____________________________.
8. Prepare of Bahan Isi Ragout:.
9. Prepare 2 bh of wortel, cincang dadu kecil.
10. You need 100 gr of daging sapi, rebus sampai empuk, cincang kecil2.
11. Prepare 2 btg of daun bawang pre, iris2.
12. You need 2 siung of bawang putih.
13. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
14. You need 1 sdm of maizena, larutkan dengan sedikit air.
15. You need secukupnya of Air.
16. It's of Gula sedikit saja.
17. It's secukupnya of Garam dan kaldu bubuk.
18. Prepare of _____________________________.
19. You need of Bahan Vla Sumsum:.
20. It's 2 gelas of santan kental.
21. You need 2 sdm of tepung beras.
22. Prepare 1 sdt of garam.
23. It's of Daun pandan.

Langkah Memasak Kue Mentu / Mentho

1. Cara Membuat Vla: larutkan semua bahan, didihkan sampai meletup2. Angkat. Sisihkan.
2. Cara Membuat Isi Ragout: 1.Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum dan layu. 2. Masukkan daging cincang, merica bubuk, gula, kaldu bubuk dan garam. 3. Masukkan wortel. Masak sampai wortel layu. 4. Tambahkan larutan maizena aduk cepat. Masak sampai tanek..
3. Cara Membuat Mentu:.
4. Panaskan cetakan. Tuang adonan sampai penuh. Lakukan pada setiap lubang cetakan. Pake api kecil ya..
5. Ambil adonan menggunakan sendok atau suntikan sehingga tercetak bentuk mangkok. Lebihkan adonan bag tengah biar tercetak lebih tebal bagian bawahnya. Lakukan sampai habis..
6. Setelah bagian tengah sdh tidak basah. Isi dengan rougut sapi ratakan. Lalu siram dengan fla sumsum diatasnya. Tutup, panggang sebentar..
7. Jika bagian pinggir sdh kering, angkat kue. Dinginkan..
8. Hias dengan potongan daun seledri dan cabe merah..

Get Latest Recipe : HOME