Bolu lapis surabaya Baik dari kuning telur maupun menteganya," ujar Yeni Ismayani, chef sekaligus praktisi kuliner Indonesia kepada KompasTravel. Lapis Surabaya bertekstur lembut dengan sensasi manis dari selai stroberi di setiap lapisannya. Three batter mixes are prepared, two with a naturally produced yellow colour, the other is mixed with cocoa powder to.

Bahan Membuat Bolu lapis surabaya

  1. Prepare 8 butir of telur.
  2. It's 175 gr of gula pasir.
  3. Prepare 175 gr of tepung terigu.
  4. Prepare 175 gr of butter (sy cm pake blue band soalnya pake apa yg ada drmh aja).
  5. You need 1 sdt of sp.
  6. It's 1 sdt of beking powder.
  7. Prepare 1 sdt of vanili.
  8. Prepare of sdkt pewarna kuning.
  9. You need secukupnya of pewarna coklat.
  10. It's 3 sdm of susu bubuk (sy pake dancow).
  11. You need 75 ml of susu cair (sy pake skm yg dcairkn dgn air).

Langkah Memasak Bolu lapis surabaya

  1. Cairkan butter sisihkan, aduk jd satu tepung terigu,susu bubuk & beking powder.siapkan oven dgn api kcl saja..
  2. Kocok telur,gula & sp hingga mengembang dgn kcptn tnggi. setelah putih mengembang,kclkn kcptn masukkan campuran tepung secara bergantian dgn susu cair.br masukkan vanili & butter cair hingga rata.matikan mixer..
  3. Bagi adonan jd 2 bagian,yg lbh bny yg adonan kuning ya,yg adonan sdkt dbri wrna coklat & yg bnyk dbri pasta kuning sdkt.panggang adonan kuning hingga matang angkat.br panggang lg adonan coklat hingga matang..
  4. Belah dua adonan kuning,baru tumpuk jd satu.kuning terlebih dahulu br coklat & kuning lg.dstiap lapisannya saya ksh cream blueberry,bs jg pake buttet cream (sesuai selera masing2)..
  5. Nb : klu hias kuenya pake butter cream ya bun.kbtlan sy g punya pewarna merah & hitam.utk hias doraemonnya.jd pake apa yg ada drmh aja.he. he.. maaf ya sy hias kuenya agk berantakan,, soalnya dgangguin si kcl trs.he..he....

Kue lapis Surabaya merupakan kue lapis khas kota Surabaya yang sampai saat ini menjadi salah satu kue favorit keluarga, khususnya mereka yang menetap di Surabaya. Resep kue lapis surabaya ini sedikit berbeda dari kebanyakan resep kue lapis. Kue yang termasuk dalam kategori kue basah ini menggunakan dua adonan yang berbeda. Lapis Surabaya Spiku Spikoe Sepiku Wisata Rasa Surabaya. Lapis legit memiliki tekstur lebih keras dan berlapis-lapis.

Get Latest Recipe : HOME