Monogram / Letter Cake

Bahan Membuat Monogram / Letter Cake

  1. It's 200 gr of margarin.
  2. It's 50 gr of dark cooking chocolate.
  3. Prepare 4 butir of telur.
  4. You need 200 gr of gula pasir.
  5. It's 1 sdt of emulsifier/SP.
  6. It's 200 gr of tepung terigu serbaguna.
  7. You need 3 sdm of coklat bubuk.
  8. Prepare 1/2 sdt of baking powder.
  9. It's 1 sdm of susu bubuk.
  10. You need 1/2 sdt of vanili bubuk.
  11. You need 1 sdm of pasta blackforest.
  12. You need of Decorating.
  13. Prepare of Buttercream (homemade/beli jadi).
  14. Prepare of Simple syrup (air gula).
  15. Prepare sesuai selera of Pewarna makanan.
  16. It's of Piping bag (plastik segitiga).
  17. You need sesuai selera of Spuit.

Langkah Memasak Monogram / Letter Cake

  1. Lelehkan margarin dan dark cooking chocolate dengan cara ditim. Tambahkan pasta blackforest. Dinginkan..
  2. Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih. Jika di oven, panaskan oven terlebih dahulu. Olesi loyang kotak 18x18 cm dengan margarin dan ditaburi tepung..
  3. Kocok gula pasir, telur, emulsifier/SP hingga putih, kental dan berjejak..
  4. Tuang campuran tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, dan vanili bubuk, mixer dengan speed terendah asal campur, jangan terlalu lama. Matikan mixer..
  5. Tuang lelehan margarin dan dark cooking chocolate. Aduk balik secara perlahan dengan spatula. Pastikan semua margarin sudah tercampur rata agar cake tidak bantat..
  6. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan, lalu hentakkan beberapa kali untuk menghilangkan udara yang terperangkap. Kukus selama 30 menit hingga tes tusuk bersih..
  7. Jika dioven, oven selama 30 menit hingga tes tusuk bersih. Sesuaikan kondisi oven masing-masing..
  8. Setelah matang, dinginkan cake. Setelah itu potong sesuai huruf/bentuk yang diinginkan. (Aku bikin huruf H)..
  9. Siapkan buttercream, beri warna yang diinginkan. Masukkan ke dalam piping bag (plastik segitiga). Basahi permukaan cake dengan simple syrup (air gula) dengan menggunakan kuas. Lalu olesi permukaan cake dengan buttercream..
  10. Hias cake sesuai selera. Aku bikin tema flower garden..
  11. Cantik 😍😍😍....

Get Latest Recipe : HOME