Vanilla Blueberry Roses Cake

Bahan Membuat Vanilla Blueberry Roses Cake

  1. Prepare 12 butir of Telur Ayam.
  2. You need 240 gram of Tepung Terigu Protein Sedang.
  3. Prepare 60 gram of Tepung Maizena.
  4. You need 1 1/2 sendok teh of Cake Emulsifier.
  5. You need 150 gram of Margarin.
  6. It's 300 gram of Gula Pasir.
  7. You need 3 sendok teh of Pasta Vanila.
  8. It's 200 gram of Selai Blueberry.

Langkah Memasak Vanilla Blueberry Roses Cake

  1. Jumlah bahan-bahan di atas adalah untuk 3 loyang cake ukuran 24x24x4 cm dengan hasil jadi per cake tingginya 3,5 cm. Sehingga tinggi seluruh cake setelah di susun dan di hias kuarang lebih 12 cm.
  2. Semua bahan di atas di bagi 3 karena cake saya buat dalam 3 tahap pemanggangan. Jika mempunyai oven yang besar mungkin bisa sekaligus memanggang 3 loyang..
  3. Nyalakan oven 180 derajat. Kocok telur, gula pasir & cake emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai sangat kental, berwarna putih dan mengembang (hampir seperti tekstur buttercream).
  4. Masukkan pasta vanilla sambil terus di kocok. Pindahkan kecepatan ke yang paling rendah. Masukkan terigu sambil terus di kocok hingga tercampur rata (usahakan maksimal hanya 3x tahap memasukkan terigunya).
  5. masukkan margarine cair sedikit demi sedikit (max 3 tahap) sambil terus di kocok dengan kecepatan rendah. Tips : gerakkan mixer turun naik supaya lebih memudahkan pencampurannya..
  6. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di oles margarine, di alasi baking papper lalu di oles margarine lagi. Pukul-pukul bagian bawah loyang agar permukaan adonan rata dan gelembung udaranya hilang..
  7. Panggang dalam oven selama 25-30 menit hinga matang (lakukan test tusuk).
  8. Angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak kempis. Dinginkan di atas rak pendingin. Lakukan hingga seluruh cake selesai..
  9. Masukkan selai blueberry dalam piping bag. Letakkan 1 lembar cake di atas tatakan cake. Semprotkan selai ke permkaan cake.
  10. Ratakan selai dengan spatula.
  11. Tutup dengan lembaran cake ke 2. Lakukan lagi hal yang sama, kemudian tutup dengan lapisan cake ke 3.
  12. Cake siap di hias sesuai selera.
  13. Taraaaa.... :-D meski masih kurang rapi tapi lumayan laaaah....hehehehe....

Get Latest Recipe : HOME