Kothokan Ikan Pe

Bahan Membuat Kothokan Ikan Pe

1. It's 2 ekor of Ikan Pe.
2. It's of Tahu (digoreng 1/2 matang).
3. Prepare 5 siung of bawang putih (diiris).
4. You need 7 siung of bawang merah (diiris).
5. Prepare 2 biji of Cabe Merah (diiris).
6. Prepare 2 biji of Cabe Hijau (diiris).
7. It's of Cabe Rawit (diiris/utuh sesuai selera).
8. It's of Ale (secukupnya).
9. Prepare 1 ruas of Laos (dikeprek).
10. It's 2 lembar of Daun Salam.
11. Prepare 2 lembar of Daun Jeruk.
12. It's 3 butir of Kemiri.
13. You need of Gula.
14. Prepare of Garam.
15. Prepare of Santan.
16. Prepare 3 sdm of Minyak Goreng.
17. It's 400 ml of Air.
18. Prepare of Kaldu Jamur.

Langkah Memasak Kothokan Ikan Pe

1. Potong Ikan Pe menjadi beberapa bagian, sesuai selera.
2. Tumis semua bahan yg sudah diiris (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe ijo, cabe rawit), Ale, Laos, Daun Salam, Daun Jeruk, Kemiri.
3. Setelah aroma tumisan sdh harum, masukkan ikan pe & tahu, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, air dan terakhir masukkan santan, aduk perlahan jgn sampai menggumpal (kecilkan api sedikit).
4. Jika ingin pedas boleh ditambahkan cabe rawit utuh, aduk perlahan. Masak hingga matang & sajikan.

Get Latest Recipe : HOME