Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap)

Bahan Membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap)

1. Prepare 1 ekor of ikan tongkol uk. besar, saya 1 bks ikan pari asap.
2. You need 1/2 papan of tempe, saya potong2 segitiga lalu panggang.
3. Prepare 1/2 kotak besar of tahu potong2, tambahan saya.
4. Prepare 1 lonjor of pete, saya skip.
5. You need sejempol of laos, geprek.
6. Prepare 2 sachet of santan instan, saya 1 bks.
7. You need 4 buah of tomat hijau uk. sedang, saya 2 buah tomat merah potong2.
8. Prepare 1 lbr of daun jeruk, tambahan saya.
9. It's 8 biji of cabai rawit merah, tambahan saya.
10. Prepare 2 batang of daun bawang potong2, tambahan saya.
11. It's 2 sdt of gula pasir.
12. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
13. Prepare 2 1/2 of garam.
14. It's of minyak goreng untuk menumis.
15. You need secukupnya of air.
16. You need of Bumbu Halus.
17. It's 10 btr of bamer.
18. You need 8 siung of baput.
19. You need 2 buah of cabai merah besar.
20. You need 10 buah of cabai rawit merah.
21. It's 4 biji of kemiri.
22. It's 2 buah of tomat merah, saya skip.

Langkah Memasak Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap)

1. Potong2 ikan lalu panggang sebentar. Tempe juga dipanggang hingga ada gosong2nya sedikit. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus laos daun jeruk hingga harum. Tambahkan air. Masukkan tempe. Masak sebentar..
3. Kemudian masukkan ikan tahu putih cabai rawit santan garam gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Biarkan bumbu meresap dan matang. Sebelum di angkat, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan kompor. Siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME