Kotokan Ikan PE Tahu Tempe

Bahan Membuat Kotokan Ikan PE Tahu Tempe

1. Prepare 250 gr of Ikan Pe asap.
2. It's 1 papan of Tempe (potong").
3. You need 1 kotak of Tahu (potong").
4. You need 1 ruas of Laos geprek.
5. Prepare 5 lbr of Daun jeruk.
6. It's 5 lbr of Daun salam.
7. It's of Daun bawang secukupnya (dipotong potong).
8. It's 2 bj of Santan kara.
9. You need of Cabe rawit utuh (saya tidak pakai krn anak gak suka pedas).
10. Prepare of Bumbu halus :.
11. It's 15 siung of Bawang merah.
12. You need 5 siung of Bawang putih.
13. It's 5 bj of Cabe merah.
14. It's 4 bj of Kemiri.
15. It's 1 sdm of Ketumbar.
16. You need 1 ruas of Kunyit.
17. Prepare 1 ruas of Kencur.

Langkah Memasak Kotokan Ikan PE Tahu Tempe

1. Cuci ikan pe dan potong" sesuai selera, sisihkan. Untuk tahu sebelum dipotong rebus terlebih dahulu di air mendidih sekitar 5 menit, angkat, potong setelah dingin, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan laos, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi, kemudian tambahkan air.
3. Masukkan ikan pe, tahu dan tempe, masak sampai mendidih.
4. Masukkan santan dan daun bawang, aduk terus biar santan tidak pecah.Test rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Aromanya ikan pe ini bikin lapar terus 😁.

Get Latest Recipe : HOME