Kothokan Ikan Pe + tahu

Bahan Membuat Kothokan Ikan Pe + tahu

  1. Prepare 350 grm of Ikan Pe (pari.
  2. Prepare 6 potong kecil of tahu putih, potong2 goreng sebentar.
  3. Prepare of Bumbu dihaluskan.
  4. Prepare 8 butir of bawang merah.
  5. It's 6 butir of Bawang putih.
  6. It's 4 buah of cabe merah.
  7. Prepare 3 buah of kemiri.
  8. Prepare 1 ruas of Kunyit.
  9. It's 1 ruas of jahe.
  10. You need 2 lembar of daun jeruk.
  11. Prepare secukupnya of garam.
  12. Prepare secukupnya of gula.
  13. You need 1 bks of kaldu bubuk.
  14. You need of Bumbu cemplung.
  15. Prepare 20 buah of cabe rawit.
  16. It's 2 of buat tomat potong dadu.
  17. Prepare 4 helai of daun bawang rajang.
  18. You need 1 ruas of lengkuas.
  19. You need of tambahan.
  20. Prepare 400 ml of santan Cair.
  21. You need 100 ml of santan kental.
  22. You need 1 ikat of kemangi.
  23. Prepare of minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Kothokan Ikan Pe + tahu

  1. Haluskan bumbu (saya dengan blender) tambahkan lengkuas kemudian tumis menggunakan minyak. saat setengah matang masukkan tomat, daun bawang, cabe, tumis hingga harum.
  2. Masukkan santan cair, tahu goreng, garam, gula, kaldu bubuk, masak dan aduk2 terus agar santan tidak pecah (kurleb 30 menit). jika sudah mendidih tes rasa..
  3. Masukkan santan Kental aduk hingga mendidih (5 menit). masukkan setengah ikat kemangi aduk sebentar kemudia angkat dan sajikan di mangkok, kemudian tambah dengan kemangi segar diatasnya. Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME