Kotokan Pe (Ikan Pari)

Bahan Membuat Kotokan Pe (Ikan Pari)

1. You need 5 potong of ikan pe.
2. Prepare 4 buah of tahu goreng sebentar.
3. You need 1 papan kecil of tempe, potong.
4. You need 1 ikat of kacang panjang, potong.
5. Prepare 1 bungkus kecil of santan kara.
6. It's 1 sdt of kaldu jamur.
7. Prepare secukupnya of Gula pasir.
8. Prepare secukupnya of Garam.
9. It's 3 lembar of daun jeruk.
10. You need 700 ml of air.
11. It's of Minyak sayur untuk menumis.
12. Prepare of Bumbu yang dihaluskan.
13. Prepare 3 siung of bawang merah.
14. Prepare 2 siung of bawang putih.
15. Prepare 3 butir of kemiri.
16. It's 2 ruas of kunyit.
17. You need 2 ruas of lengkuas.
18. It's 1 ruas of kencur.
19. It's 1 ruas of jahe.
20. You need 1 sdt of merica.
21. It's 1 sdt of ketumbar.
22. Prepare 1/2 sdt of jinten.
23. Prepare 2 buah of cabe merah.
24. It's 3 buah of cabe rawit.

Langkah Memasak Kotokan Pe (Ikan Pari)

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan keset agar tidak langu.
2. Siapakan panci, masukkan setengah air, bumbu yang telah ditumis, ikan pe, tahu dan tempe, rebus hingga mendidih dan bumbu meresap.
3. Masukkan kacang panjang, tambahkan sisa air, santan, gula, garam dan kaldu jamur, masak hingga mendidih.
4. Cek rasa, kuncinya harus bisa memadukan garam dan gula, setelah dirasa pas, matikan api.
5. Siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME