Kotokan Ikan PE

Bahan Membuat Kotokan Ikan PE

1. You need 1/4 of ikan Pe asap.
2. You need 1 kotak of tahu.
3. Prepare 1 bungkus of santan kara.
4. Prepare of Bumbu Halus (ini sy blender).
5. Prepare 5 of bawang merah.
6. It's 3 of bawang putih.
7. It's 2 of cabe merah.
8. Prepare 5 of cabe rawit (optional).
9. It's 3 buah of kemiri.
10. Prepare of Bumbu Rajang.
11. It's 2 of Bawang merah.
12. It's 2 of Bawang putih.
13. Prepare 1 Batang of Sere (geprek).
14. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
15. You need 1 ruas of lengkuas.
16. It's Secukupnya of Air, Garam, Gula, Penyedap Rasa(royco),Kecap.

Langkah Memasak Kotokan Ikan PE

1. Cuci bersih tahu, potong2 lalu goreng, cuci bersih ikan Pe lalu goreng setengah matang..
2. Siapkan sedikit minyak, tumis bumbu halus & bumbu rajang, tumis sampai harum & matang. Setelah matang tambahkan air kira2 300ml biarkan sampai sedikit mendidih..
3. Setelah sedikit mendidih masukkan santan kara yg dicampur air kira2 200ml, aduk2 biar santan tidak pecah.
4. Kalo sudah agk mendidih baru masukkan Tahu+Ikan Pe, aduk2 lagi biar semua tercampur. Tunggu sampai mendidih..
5. Jika sudah mendidih, baru beri garam, gula,kecap,penyedap rasa, tes rasa jika sudah pas biarkan mendidih lagi krg lebih 5menit biar air bisa meresap. Lalu siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME