Permainan bumbu, rempah, dan sentuhan dari Royco Kaldu Ayam agar menjadikan kuah mangut terasa lezat.
Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang.
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas.
Bahan Membuat Ikan asap mangut bumbu iris
- Prepare of ikan asap 6 potong(aku pakai ikan pari).
- You need 1 bungkus of santan kara.
- Prepare 5 buah of cabe rawit kecil, iris halus (di masukan utuh juga boleh).
- You need 3 buah of cabe merah, iris halus.
- Prepare 2 buah of cabe hijau besar, iris halus.
- You need 3 siung of bawang merah, iris halus.
- Prepare 2 siung of bawang putih, iris halus.
- It's kotak kecil of tomat potang.
- Prepare of kemangi.
- Prepare of pete(optional).
- Prepare of air.
- It's of minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Ikan asap mangut bumbu iris
- Cuci bersih ikan asap.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yg sdh di iris sampai halus.
- Masukan cabe rawit merah, cabe merah dan cabe hijau besar ke dalam tumisan tunggu sampai harum.
- Masukan ikan asapnya aduk aduk sebentar.
- Masukan santan kara tambahkan air, tunggu sampe kuah menggolak lantas masukan tomat yg sdh dipotong kotak dan pete.
- Setelah kuah mengental (atau sesuai selera) masukan kemangi aduk sebentar.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.
- Angkat dan mangut daging asap siap dihidangkan.
Mangut ikan panggang di masak menggunakan bumbu yang lengkap akan terasa lebih nikmat, mangut ikan Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Masukkan ikan asap beserta garam, lada dan kaldu. Kemudian terakhir masukkan cabai rawit utuh Tumis bumbu iris & geprek sampai wangi & matang.
Get Latest Recipe : HOME