Mangut bumbu iris Resep Mangut Ikan : Mangut Ikan Pe. Lihat juga resep Mangut manyung tahu tempe enak lainnya. Resep Membuat Mangut Lele Gurih Nikmat - Masakan ikan yang banyak sekali ditemukan di warung-warung makan bahkan sampai gerobak hidangan masakan pinggiran jalan.

Bahan Membuat Mangut bumbu iris

  1. Prepare 1/2 kg of daging ikan pe/pari asap.
  2. You need 3 papan of petai.
  3. Prepare 3 buah of belimbing sayur/skip lg gk punya.
  4. It's 3 siung of bawput.
  5. You need 7 buah of bawang merah.
  6. You need 3 lembar of daun jeruk purut.
  7. You need 2 lembar of daun salam.
  8. It's 3 ruas of kencur.
  9. It's 3 buah of cabe rawit merah.
  10. Prepare 5 buah of cabe merah besar.
  11. You need 1 sdm of garam, gula pasir,kaldu ayam bubuk.
  12. It's 3 gelas of santan/kara/sy pk fiber cream.

Langkah Memasak Mangut bumbu iris

  1. Cuci bersih dibawah pancuran ikan pe.
  2. Cuci semua bumbu2an,potong2 semya bumbu kec daun salam dan jeruk.
  3. Siangi petai, cuci.
  4. Tumis bumbu2 sampai layu,masukkan daun salam dan jeruk,petai,masukkan air dan santan,biarkan mendidih, masukkan gula, garam, kaldu bubuk,ikan pe,masak sampai matang, gk usah terlalu lama masak ikannya krn sdh matang sewaktu dibuat ikan asep..

Ikan cucut atau ikan asap sangat. Bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk bumbu mangut adalah cabai merah keriting halus, cabai rawit halus, bawang putih halus, gula jawa, gula pasir, garam, daun salam, lengkuas, cabai hijau besar. Selanjutnya, tambahkan kembali masakan bumbu ini dengan ikan lele goreng, aduk merata hingga kuah menjadi kental dan matang. Lalu tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan bau harum. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan.

Get Latest Recipe : HOME