Iwak pe/pari asap masak santan pedas Cobain resep iwak pe asap khas pesisir Jawa, yuk! Rasa manis, gurih dan smoky-nya bikin ingin tambah. Cari tahu cara membuatnya di sini, yuk!

Bahan Membuat Iwak pe/pari asap masak santan pedas

  1. You need 500 gram of ikan pe/pari asap (bs diganti tongkol/tuna dll).
  2. You need 1 batang of daun pre,iris.
  3. You need 1 buah of tomat,iris.
  4. You need of Bumbu halus:.
  5. You need 8 siung of bawang merah.
  6. You need 5 siung of bawang putih.
  7. You need 5 of cabe keriting.
  8. You need 10 of cabe rawit.
  9. It's 2 butir of kemiri.
  10. It's 1 ruas of jahe.
  11. You need 1 ruas of kunyit.
  12. You need 1/2 ruas of lengkuas.
  13. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  14. You need 1 batang of sere.
  15. Prepare 500 ml of santan kental dari 1/2 butir kelapa/1 cup santan kara.
  16. Prepare 1/2 sdt of garam.
  17. Prepare 1/2 sdt of gula.
  18. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur/kaldu ayam bubuk.
  19. Prepare 1 sdm of minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Iwak pe/pari asap masak santan pedas

  1. Siapkan ikan pe asap.
  2. Ulek/blender semua bumbu halus, sisakan 4 cabe rawit utuh.
  3. Tumis bumbu halus,masukkan serai,daun jeruk,lengkuas tunggu sampai harum.
  4. Setelah bumbu wangi lalu tambahkan santan,aduk2,masukkan gula,garam,kaldu bubuk.
  5. Masukkan ikan asap,masak sampe mendidik& santan mulai menyusut +-10 menit.
  6. Taburkan daun bawang pre& tomat,masak 5 menit lalu matikan api.

Ikan pari yang memiliki tekstur dagingnya yang unik yakni memiliki dua bagian lapisan dagingnya, yang didalah memiliki dagingnya yang putih serta yang Nah, untuk anda yang ingin mencoba masakan ikan pari biasanya banyak dijual dengan cara sudah di asap, namun ada juga yang dagingnya bisa. Blenderan pertama buat santan kental) Jadi saya hanya kira-kira.tidak saya ukur berapa liternya air. simak juga resep iwak pe kami yang lain Hier. dapur KANG ANDIK. IWAK PE (PARI ASAP) + TAHU. Kalau sudah memasuki musim penghujan seperti saat ini, memang paling nikmat menyantap aneka menu makanan berkuah dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini.

Get Latest Recipe : HOME