Mangut Ikan Asap Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.

Bahan Membuat Mangut Ikan Asap

  1. Prepare 5 buah of ikan pari asap.
  2. Prepare 1 buah of terong hijau, potong-potong.
  3. You need 1 buah of tahu putih (potong kotak) / tahu coklat.
  4. You need 2 buah of tempe.
  5. Prepare of Bumbu :.
  6. Prepare 3 siung of bawang merah, iris.
  7. You need 4 siung of bawang putih, iris.
  8. Prepare 3 buah of cabai merah, hijau, iris.
  9. It's 4 buah of cabai rawit merah, utuh.
  10. It's 2 cm of kencur, geprek.
  11. It's 3 lembar of daun jeruk.
  12. It's 1 lembar of daun salam.
  13. It's Secukupnya of garam.
  14. It's Secukupnya of gula merah.
  15. It's of Santan.

Langkah Memasak Mangut Ikan Asap

  1. Cuci bersih ikan asap, goreng sebentar.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai yang sudah di iris, kencur, daun jeruk, daun salam sampai harum. Masukkan terong, tahu, tempe..
  3. Tambahkan air sedikit. Masukkan gula, garam kemudian tes rasa. Setelah dirasa pas, masukkan ikan asap, cabai rawit merah utuh dan tambahkan santan. Masak sampai matang. Mangut siap disajikan..

Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan - Pedas & Sedap. Siapkan bahan-bahan Mangut Ikan Asap Kecombrang mulai dari sekarang. Olahan ikan yang bercita rasa pedas ini sungguh layak jadi pilihan menu yang bisa kita buat di akhir minggu. Mangut Panggang Ikan Masak Dengan Tempe.

Get Latest Recipe : HOME