Mangut Ikan Asap (Semarang)

Bahan Membuat Mangut Ikan Asap (Semarang)

1. Prepare 4 lonjor of ikan pari asap.
2. Prepare of tempe semangit (optional) boleh diganti tahu putih /terong.
3. It's 2,5 gelas of santan.
4. Prepare Sedikit of air.
5. Prepare 4 buah of cabe rawit merah.
6. It's of Bumbu Halus :.
7. You need butir of Merica.
8. You need 2 siung of bawang putih.
9. You need 1 ruas jari of kencur.
10. You need 3 butir of kemiri.
11. It's of Bumbu iris :.
12. It's 3 siung of bawang putih.
13. Prepare 3 siung of bawang merah.
14. Prepare 4 of cabe keriting (boleh ditambah jk suka pedas).
15. It's 3 buah of cabe rawit (boleh tmbh jk suka pedas).
16. You need of Bumbu cemplung :.
17. It's 1 of serai.
18. You need 2 of lebar daun jeruk purut.
19. Prepare 1 lembar of daun salam.
20. It's 1 ruas jari of lengkuas geprek.
21. It's secukupnya of Garam.
22. It's of Gula pasir sedikiiiit saja untuk penyeimbang rasa.
23. Prepare secukupnya of Kaldu jamur.

Langkah Memasak Mangut Ikan Asap (Semarang)

1. Siapkan ikan pari asap cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus+bumbu iris+bumbu cemplung...masukkan sedikit air supaya tidak gosong. Matangkan bumbu...lalu masukkan potongan tempe semangit..
3. Masukkan santan..tambahkan air secukupnya..masukkan ikan asapnya+ cabe rawit merah utuh. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Test Rasa kemudian Masak hingga matang. Selamat menikmati dengan nasi hangat.

Get Latest Recipe : HOME