Mangut Manyung Asap

Bahan Membuat Mangut Manyung Asap

1. It's 3 ekor of ikan manyung asap.
2. You need 4 siung of bawang putih, iris tipis.
3. Prepare 6 buah of bawah merah, iris tipis.
4. You need 5 buah of cabe merah besar, iris.
5. Prepare 10 buah of cabe rawit, iris.
6. Prepare 2 buah of cabe besar hijau, iris (optional).
7. It's 2 buah of tomat merah, iris.
8. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
9. Prepare 2 cm of laos, geprek.
10. Prepare 1 buah of serai, geprek.
11. Prepare 2 lembar of daun salam.
12. Prepare secukupnya of Garam dan gula.
13. You need 1 sachet of santan instan kecil (aku pake Kara).
14. It's of Bumbu halus.
15. You need 2 cm of ruas kunyit.
16. Prepare 2 cm of kencur.
17. You need 3 lembar of daun jerut purut, buang tulangnya.

Langkah Memasak Mangut Manyung Asap

1. Tumis semua bumbu hingga halum. Masukkan ikan Manyung..
2. Tambahkan sedikit air untuk kuahnya. Masukkan santan. Beri gula dan garam. Biarkan mendidih dan rada menyusut kuahnya..
3. Tes rasa kembali, angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME