Kue Talam Ubi Cilembu

Bahan Membuat Kue Talam Ubi Cilembu

1. You need of Bahan A.
2. Prepare 200 gr of Ubi Cilembu yg sudah di oven.
3. Prepare 45 gr of Gula Pasir.
4. You need 70 gr of Tepung Sagu.
5. Prepare 30 gr of Tepung Beras.
6. You need 175 ml of Santan (65 ml Kara + air).
7. It's 1/2 sdt of Garam.
8. You need of Bahan B.
9. You need 30 gr of Tepung Beras.
10. It's 15 gr of Tepung Sagu.
11. It's 175 ml of Santan (65 ml Kara + air).
12. It's 1/2 sdt of Garam.

Langkah Memasak Kue Talam Ubi Cilembu

1. Haluskan ubi cilembu sampai lembut.
2. Campurkan semua Bahan A, sampai tercampur rata.
3. Saring adonan, agar tidak ada yang bergerindil.
4. Panaskan kukusan, jangan lupa lapisi dengan kain di tutup kukusan, agar uap tidak jatuh. Masukkan adonan ke cetakan kue talam, ¾ dari tinggi cetakan. Dikukus, kurang lebih 10 menit.
5. Sambil menunggu, siapkan adonan B. Campur semua bahan B, lalu saring agar adonan tidak ada yang bergerindil.
6. Setelah 10 menit, tambahkan adonan B ke cetakan. Untuk mempercantik, tambahkan irisan daun pandan.
7. Kukus selama 10 menit, dan kue talam selesaiii.. Tunggu dingin untuk dikeluarkan dari cetakan.. Kue talam cocok disajikan untuk menemani kopi susu disaat senja hehehe...

Get Latest Recipe : HOME