Roti Ubi Cilembu (overnight soft bread)...minim ulen

Bahan Membuat Roti Ubi Cilembu (overnight soft bread)...minim ulen

1. It's of Bahan biang :.
2. Prepare 100 gram of terigu.
3. You need 1/4 sdt of ragi.
4. You need 100 ml of air hangat.
5. Prepare of Bahan adonan :.
6. It's 230 gram of terigu cakra.
7. Prepare 20 gram of maizena.
8. Prepare 1 of kuning telur.
9. It's 80 gram of gula pasir.
10. It's 1 sdt of ragi.
11. Prepare 120 gram of ubi cilembu matang, haluskan.
12. It's 50 ml of air es/ susu cair.
13. You need Sejumput of garam.
14. You need 80 gram of butter.
15. You need of Isian:.
16. You need 5 sdm of gula pasir.
17. Prepare 5 sdm of butter.

Langkah Memasak Roti Ubi Cilembu (overnight soft bread)...minim ulen

1. Buat biangnya 16 jam sblm dipakai. Campur terigu, ragi dan air hangat. Biarkan dingin, tutup cling wrap. Simpan di lemari es u/ dipakai besoknya..
2. Stlh 16 jam. Campur adonan biang, terigu, maizena, gula pasir, ragi, telur, air dan ubi. Uleni setengah kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam uleni smp kalis. Krn pake tangan ulen cm 10 menit ya ga kalis bgt. Diamkan smp mengembang..
4. Stlh mengembang, kempiskan. Taruh di meja kerja yg ditaburi terigu. Lipat2 spy kalis.
5. Potong2 dan bulatkan. Jadi 18 bulatan. Olesi telapak tangan pake minyak. Piphkan adonan, isi dgn bahan isian. Bulatkan dan tata di loyang yg dioles carlo.
6. Diamkan smp mengembang (30 menit).
7. Smbl menunggu proofing panaskan oven. Panggang smp matang kecoklatan. Angkat.
8. Panas2 olesi margarin/butter. Taburi gula pasir...ni yg buat konsumsi sndri.
9. Uwenake puol.
10. Seratnya yo apik...😄.
11. Isiannya yo enak...meleleh.
12. Mo bikin lagi dan lagi.
13. Ditekan bakalan balik ke bentuk semula.
14. Monggo dicoba.
15. .

Get Latest Recipe : HOME