Korean Sweet Potato Bread When I visited home for Thanksgiving my mom stocked up on gogumas for me to steam in The swiss meringue buttercream on the bread gave me the biggest headache with the icing. Korean QQ Mochi Bread Without Premix 韩国麻曙面包. The Yummy Journey is a food and travel blog featuring my gourmet adventures in Singapore · A very simple sweet treat.

Bahan Membuat Korean Sweet Potato Bread

  1. It's 180 gr of tepung tapioka.
  2. It's 40 gr of tepung ketan.
  3. You need 35 gr of tepung protein tinggi.
  4. It's 1 butir of telur (uk kecil).
  5. It's 30 gr of gula pasir.
  6. Prepare 15 gr of corn syrup (me : madu).
  7. It's 90 gr of susu cair.
  8. You need 40 gr of minyak sayur.
  9. You need 20 gr of butter.
  10. Prepare of Isian.
  11. You need 300 gr of ubi cilembu (me : ubi jalar).
  12. You need 1/4 sdt of garam.
  13. It's 1 sdm of syrup (me : 2 sdm gula halus).
  14. You need of Baluran.
  15. Prepare secukupnya of Tepung ubi ungu.

Langkah Memasak Korean Sweet Potato Bread

  1. Kukus ubi hingga matang, kemudian haluskan.
  2. Tambahkan gula halus dan garam aduk rata hingga semua tercampur.
  3. Bentuk menjadi 6bagian (bentuk seperti ubi).
  4. Dalam wadah masukkan tepung tapioka, tepung ketan, tepung terigu dan gula pasir aduk rata.
  5. Dalam panci masukkan susu cair, butter dan minyak sayur masak hingga mendidih.
  6. Langsung masukkan keadonan tepung, tambahkan madu dan telur aduk rata.
  7. Uleni dg tangan hingga kalis dan tutup dg serbet bersih diamkan selama 30menit (ulen nya sebentar saja).
  8. Setelah 30menit bagi adonan menjadi 6bagian.
  9. Ambil 1 adonan kemudian pipihkan dan masukkan isian dan tutup bentuk seperti ubi dan terakhir balurkan ke tepung ubi, tusuk dg tusuk sate utk memberikan efek lubang"kecil pada ubi. Sisa adonan bentuk juga utk bikin akar" kecil diubinya.
  10. Oven selama 20-25menit dg suhu 170dercel. (Tergantung oven masing" ya..
  11. Jika sudah matang angkat dan sajikan.

Besides pairing these candied sweet potatoes with main courses, Koreans also like to. Korean sweet potato bread adalah roti ubi yang viral di Korea Selatan. Roti ini terbuat dari ubi, bentuk dan warnanya pun mirip ubi ungu. Roti yang disebut juga sweet potato mochi bread ini punya tekstur kenyal dan rasa khas ubi jalar yang manis. Ingin tahu cara membuat roti ubi ungu ala Korea?

Get Latest Recipe : HOME