Roti Kasur Sobek Ubi Jalar

Bahan Membuat Roti Kasur Sobek Ubi Jalar

  1. It's of ✓ Bahan Utama :.
  2. You need 300 gr of Terigu (asli 220gr protein tinggi + 50gr protein rendah).
  3. You need of (asli 100gr Ubi Ungu), aku ganti.
  4. Prepare 100 gr of Ubi Cilembu.
  5. You need 100 gr of Ubi Oren.
  6. Prepare 1 btr of Telur Ayam.
  7. You need 40 gr of Margarin (asli 35gr Margarin Putih).
  8. It's 1 sdt of Ragi Instan.
  9. You need 1/4 sdt of Garam.
  10. You need 50 gr of Gula Pasir (asli 45gr).
  11. Prepare 35 ml of Susu Cair Dingin.
  12. Prepare 1 sdm of Susu Bubuk (aku skip).
  13. Prepare of ✓ Isian (sesuai selera) :.
  14. You need Secukupnya of White Chocolate Compound, cincang kasar/halus.
  15. It's Secukupnya of Chocochips.
  16. Prepare of ✓ Olesan + Topping :.
  17. Prepare 3 sdt of Margarin.
  18. You need 3 sdt of SKM.
  19. You need Secukupnya of Wijen.

Langkah Memasak Roti Kasur Sobek Ubi Jalar

  1. Pilih ubi jalar. Kupas kulit nya. Potong-potong. Cuci bersih..
  2. Rebus ubi jalar nya hingga lembut/lunak. Angkat dan tiriskan..
  3. Haluskan masing-masing ubi nya..
  4. Siapkan semua bahan yg kita butuhkan & yang akan diproses..
  5. Siapkan wadah, masukkan terigu yang diayak. Masukkan ragi instan, gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur yg dikocok lepas + susu cair. Aduk hingga berbukit (lihat gambar!)..
  6. Bagi 2 adonan tadi. Yang 1 diberi ubi Cilembu & yang 1 lagi diberi ubi Oren. Aduk merata. Berbulir. Masukkan margarin + garam. Aduk lagi. Uleni hingga kalis..
  7. Jika sudah merata. Tutup adonan roti dengan kain lembap +/- 30 menit (aku tinggal makan siang sambil ngobrol chat dgn yg empunya resep eh kelupaan udah 1 jam🤭 maafkeun mba'e🙏)..
  8. Adonan yang udah kembang dikempiskan..
  9. Siapkan bahan isi. Dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Ambil & isi lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis..
  10. Tata setiap adonan berbeda antara adonan ubi Cilembu dengan adonan ubi Oren. Diamkan sesaat sembari memanaskan oven..
  11. Lanjut untuk menyiapkan bahan olesan yang udah dicampur menjadi satu. Oleskan pada setiap atas adonan roti. Beri taburan wijen..
  12. Panggang (25-30 menit, 180°c, dgn api atas bawah). Harum nya enak banget deh😍..
  13. Hasil setelah selesai dipanggang 😍..
  14. Begini tampilan isi & serat nya😊..
  15. Dan ini hasil akhirnya..

Get Latest Recipe : HOME