Korean Sweet Potato Pie (Pie Ubi ala Korea)

Bahan Membuat Korean Sweet Potato Pie (Pie Ubi ala Korea)

  1. It's of Bahan crust:.
  2. You need 200 gram of terigu protein rendah, misalnya Kunci Biru.
  3. You need 120 gram of unsalted butter dingin.
  4. Prepare of (Sy 90 butter Anchor, 30 margarin Palmia Royal).
  5. Prepare 1 butir of telur.
  6. You need Secukupnya of extrct vanili/ 1 saset vanili bubuk.
  7. You need of Bahan filling:.
  8. It's 200 gram of ubi kukus yg sudah di haluskan, sy pakai ubi cilembu.
  9. It's 60 gram of tepung almond, atau pakai 1 sdm tepung maizena.
  10. It's 60 gram of butter, sy Anchor.
  11. You need 1 butir of telur.
  12. Prepare 60 gram of gula pasir, sy 50 krn ubinya sudah manis.
  13. You need 60 ml of susu cair, sekitar 5 sdm.
  14. Prepare 1 of kuning telur untuk olesan.

Langkah Memasak Korean Sweet Potato Pie (Pie Ubi ala Korea)

  1. Buat crustnya dulu. Potong2 butter (sy di mix margarin) dingin lalu masukan semua bahan crust. Tekan2 dengan garpu hingga berbulir atau scrumble. Saya pakai pisau pastry. Jangan pakai tangan ya supaya pienya nanti renyah..
  2. Lalu bulatkan dengan tangan, bagi jadi 2 bagian. Bungkus masing2 dengan plastik wrap lalu masukan kulkas minimal 1 jam..
  3. Buat filling ubinya. Tekan2 butter dengan garpu hingga lembut (creamy). Lalu masukan tepung, telur, susu dan gula. Aduk rata. Lalu masukan ubi kukus. Aduk rata..
  4. Hasilnya seperti ini ya fillingnya..
  5. Keluarkan bahan crust dr kulkas. Ambil 1 bulatan Lalu giling sebesar ukuran loyang. Tata di loyang yg sudah di oles margarin/buttter tipis2. Tusuk2 dasar pie gengan garpu agar adonan tdk mengembang ketika di panggang..
  6. Tuang bahan filling..
  7. Sisa adonan crust yg 1 bulat lagi buat hiasan di atasnya. Hias sesuai selera aja..
  8. Lalu oles dengan kuning telur..
  9. Panggang 180'C 30 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2..
  10. Dinginkan sampai benar2 dingin baru di keluarkan dari loyang. Sy setelah suhu ruang di masukan kulkas dulu semalaman. Besoknya baru di konsumsi..
  11. Yummy....
  12. Renyahnya sesuai keinginan, manisnya pas... Suka deh sama resep ini😍😋.
  13. Kapan2 buat lagi ahhh...
  14. Tampak dalam. Percaya deh ini enakkk... Sebaiknya pakai ubi Cilembu yah.. Lebih wangi dan legit..

Get Latest Recipe : HOME