Bahan Membuat 121. Bola Ubi Ungu Kopong
- It's 300 gr of ubi.
- Prepare 65 gr of tepung tapioka.
- Prepare 30 gr of tepung maizena.
- You need 60 gr of gula halus (saya pakai gula pasir yang diblender).
- It's 1 sdt of baking powder.
- You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak 121. Bola Ubi Ungu Kopong
- Siapkan bahan-bahannya. Kupas ubi, cuci hingga bersih. Untuk ubi bebas menggunakan ubi apa. Saya menggunakan ubi ungu..
- Setelah ubi dicuci bersih, potong kecil-kecil kemudian kukus. Kukus selama kurang lebih 10 menit atau sampai matang(bisa dites menggunakan garpu dengan menusuk-nusuk)..
- Hancurkan ubi dengan garpu atau sendok selagi panas. Campur semua bahan. Uleni hingga kalis. Kemudian bentuk bulat-bulat sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Kemudian goreng. Aduk-aduk terus. Jika adonan sudah sedikit kecoklatan di luar dan mengembang, tekan menggunakan saringan. Jika bentuk kembali seperti di awal, tekan lagi menggunakan saringan. Ulangi terus..
- Goreng hingga kecoklatan. Dan sering ditekan untuk membentuk bola ubi kopong. Angkat dan tiriskan. Bola ubi ungu kopong siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME