Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Bahan Membuat Bola Ubi Ungu Kopong Lumer
- It's 500 gr of Ubi Ungu.
- You need 5 sdm of muncung Tepung Tapioka.
- You need 1 sdm of Maizena.
- You need 1 sdm of muncung Terigu.
- Prepare 1/2 sdt of Garam.
- You need 1 sdm of Gula Pasir.
- You need 100 ml of Santan Cair.
- You need 100 gram of Gula Merah (untuk isian).
Langkah Memasak Bola Ubi Ungu Kopong Lumer
- Kupas ubi, potong dadu, kukus hingga matang lalu haluskan..
- Ubi yang telah dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung tapioka, maizena, terigu, garam dan gula pasir, aduk dengan tangan hingga rata..
- Campurkan santan cair dan aduk adonan hingga kalis dan tidak menempel di tangan. Jika terlalu cair boleh ditambahkan terigu, atau jika terlalu padat boleh ditambahkan santan lagi..
- Ambil adonan ubi, isi gula merah yang telah disisir kemudian bulatkan..
- Goreng dengan api sedang dengan sering membolak balikan ubi agar tidak gosong dan matang dengan rata..
- Jika sudah kecoklatam, angkat, tiriskan, dan siap dihidangkan..
Bola-bola ubi adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan. Kalau mau coba membuatnya pun mudah. Catatan, untuk goreng bola-bola ubi dalam minyak panas dengan api yang sedang ya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Get Latest Recipe : HOME