Tak sulit menemukan kudapan dari ubi jalar ini karena biasa dijajakan secara kaki lima.
Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Bahan Membuat Bola Ubi Ungu Kopong
- You need 1 kg of ubi ungu.
- You need 70 gr of sagu.
- You need 30 gr of maizena.
- You need Secukupnya of gula halus.
- You need 1 sdt of baking powder.
Langkah Memasak Bola Ubi Ungu Kopong
- Cuci bersih ubi lalu rebus hingga matang.
- Setelah matang, kupas ubi kemudian masukkan dalam choper (sy malas numbuk jadi biar cepet dan lembut di giling pake choper aja 😀).
- Setelah lembut campurkan baking powder, sagu. Tepung maizena dan gula halus yg manisnya disesuaikan keinginan hingga rata. Bentuk bulat bulat (sy timbang masing masing 20 gr agar bulatannya sama).
- Goreng dengan api kecil, setelah terlihat kulit ubi agak kering tekan tekan terus dengan spatula agar bulatan ubi jadi kopong. Setelah matang tunggu sampai dingin baru hias dengan gula halus, mari disikat..eits nunggu beduk magrib dulu ya.
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ubi kopong juga menjadi jajanan menyehatkan. Bila ingin mencoba membuat bola ubi kopong ikut saja Zaman ini, banyak bermunculan jajanan kekinian yang menarik hati masyarakat salah satunya bola ubi kopong. Jakarta - Bola-bola ubi kuning dan ungu ternyata kini sedang hits. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.
Get Latest Recipe : HOME