Tak sulit menemukan kudapan dari ubi jalar ini karena biasa dijajakan secara kaki lima.
Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Bahan Membuat Bola Ubi Ungu Kopong
- You need 1 Kg of Ubi Ungu.
- Prepare 15 Sdm of Tepung Tapioka.
- It's 9 Sdm of Tepung Maizena.
- Prepare 9 Sdm of Gula Halus.
- You need 1 Sdm of Baking Powder.
- It's 1 Sdm of Air.
- It's Secukupnya of Minyak.
Langkah Memasak Bola Ubi Ungu Kopong
- Kukus Ubi Ungu hingga matang dan empuk lalu dinginkan.
- Haluskan Ubi Ungu dengan menggunakan tangan yang dilapisi plastik (supaya ga terlalu panas).
- FYI : Saya menggunakan Sendok Takar, Campurkan Tepung Tapioka + Tepung Maizena + Gula Halus + Baking Powder kemudian Ayak.
- Campurkan Ubi Ungu yang sudah dihaluskan kedalam adonan tepung aduk menggunakan tangan hingga kalis jika adonan belum kalis berikan air sedikit hingga adonan bisa dibentuk bola-bola.
- Bentuk bola-bola adonan kemudian diamkan (+/-) 1 Jam.
- Setelah 1 Jam siap kita eksekusi, Nyalakan kompor dengan menggunakan api kecil lalu Panaskan Minyak kemudian masukan bola-bola ubi setelah agak berkulit pencet-pencet sampai bola ubi mengembang kemudian angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan😍😍😍.
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ubi kopong juga menjadi jajanan menyehatkan. Bila ingin mencoba membuat bola ubi kopong ikut saja Zaman ini, banyak bermunculan jajanan kekinian yang menarik hati masyarakat salah satunya bola ubi kopong. Jakarta - Bola-bola ubi kuning dan ungu ternyata kini sedang hits. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.
Get Latest Recipe : HOME