Tak sulit menemukan kudapan dari ubi jalar ini karena biasa dijajakan secara kaki lima.
Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Bahan Membuat Bola Ubi Ungu Kopong
- Prepare of Ubi ungu jepang 4 buah (bisa diganti dg jenis ubi lainnya).
- It's 6 sdm of Tepung sagu.
- You need 3 sdm of Tepung maizena.
- It's 4 sdm of Gula pasir.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Air.
Langkah Memasak Bola Ubi Ungu Kopong
- Kukus ubi sampai empuk, dinginkan. Stlh dingin hancurkan hingga halus..
- Campur ubi halus dengan gula pasir sampai merata (gula bisa disesuaikan sesuai selera).
- Campur tepung sagu dan maizena sambil diayak. Beri sedikit garam..
- Masukkan ubi halus dalam campuran tepung, aduk sampai merata. Beri sedikit air sampai bisa dibentuk bulat..
- Bulatkan ubi lalu sisihkan..
- Goreng ubi dlm minyak panas dengan api kecil. Saat ubi sudah setengah matang, tekan dg spatula, biarkan mengembang bulat kembali. Lalu ulangi ditekan sampai bbrp kali. Hati2 dlm menekan agar tdk hancur bentuknya..
- Bola ubi kopong siap dinikmati 😄.
- Bola ubi kopong pakai ubi biasa 😊.
- Isi dalamnya, kopong kan... 😉.
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ubi kopong juga menjadi jajanan menyehatkan. Bila ingin mencoba membuat bola ubi kopong ikut saja Zaman ini, banyak bermunculan jajanan kekinian yang menarik hati masyarakat salah satunya bola ubi kopong. Jakarta - Bola-bola ubi kuning dan ungu ternyata kini sedang hits. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.
Get Latest Recipe : HOME