Bola Ubi Ungu Kopong isi Keju Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang.

Bahan Membuat Bola Ubi Ungu Kopong isi Keju

  1. Prepare 280 gr of Ubi Ungu Kukus.
  2. You need 60 gr of Tepung Tapioka.
  3. Prepare 25 gr of Tepung Maizena.
  4. Prepare 1/4 sdt of Baking Powder.
  5. It's Sejumput of Garam.
  6. Prepare 1 sdm of Mentega Cair.
  7. You need of Keju Quick Melt.

Langkah Memasak Bola Ubi Ungu Kopong isi Keju

  1. Cuci bersih Ubi Ungu, kupas kulitnya, potong-potong dan kukus -/+ 20 menit (hingga empuk). Lalu lumatkan dengan garpu selagi panas..
  2. Sambil menunggu Ubi dingin, siapkan adonan kering (tepung tapioka, maizena, baking powder, garam). Lalu campurkan kedalam wadah Ubi yg sudah dihaluskan..
  3. Uleni hingga kalis. Kemarin sy uleni masih kurang kalis, akhirnya saya tambahkan mentega yg saya cairkan. Jd mentega cair ini hanya digunakan jika adonan kurang kalis..
  4. Ambil sebagian adonan, pipihkan, beri isian keju atau apa saja sesuka anda 😁 lalu tutup dan bentuk menjadi bulatan. Tidak perlu terlalu besar, karena saat digoreng akan mengembang 2x lipat..
  5. Setelah selesai semua dibulatkan, panaskan minyak. Jika sudah panas, goreng bola-bola ubi dengan api kecil..
  6. Jika sudah mulai mengembang dan kulit mulai mengeras, tekan2 dengan sutil atau serokan supaya hasil akhirnya nanti bola ubi nya kopong di dalam 😊.
  7. Goreng hingga matang, mengambang dan agak kecokelatan..
  8. Bola Ubi Kopong isi keju siap disajikan hangat. Kejunya melted 😍😘.

Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi isi keju. foto: Instagram/@resep_makanan_favorit. Bola-bola ubi jalar isi keju ini camilan yang sangat mudah sekali membuatnya.

Get Latest Recipe : HOME