Tak sulit menemukan kudapan dari ubi jalar ini karena biasa dijajakan secara kaki lima.
Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Bahan Membuat Bola ubi ungu kopong
- It's 5 bh of ubi ungu (ukuran kecil2) kukus.
- You need 1/4 kg of sagu.
- Prepare 2 sdm of gula pasir (biasa pakai gula halus).
- It's 1 sachet of vanili.
- You need Sejumput of garam.
- Prepare secukupnya of Minyak goreng.
Langkah Memasak Bola ubi ungu kopong
- Kupas dan cuci bersih ubi lalu kukus sampai matang, haluskan dengan garpu..
- Campurkan ubi yg sudah dihaluskan dengan sagu, gula, vanili dan garam. Uleni sampai bisa dibentuk bulat. Bentuk bulat2 sampai adonan habis..
- Siapkan minyak goreng di wajan (saya masukkan adonannya saat api belum dinyalakan jd benar2 menggunakan minyak dingin) goreng dengan api sedang, sambil dibolak balik agak ditekan2 agar bola bola ubi nya mengembang. Setelah mengembang dan matang angkat dan tiriskan..
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ubi kopong juga menjadi jajanan menyehatkan. Bila ingin mencoba membuat bola ubi kopong ikut saja Zaman ini, banyak bermunculan jajanan kekinian yang menarik hati masyarakat salah satunya bola ubi kopong. Jakarta - Bola-bola ubi kuning dan ungu ternyata kini sedang hits. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.
Get Latest Recipe : HOME