Tak sulit menemukan kudapan dari ubi jalar ini karena biasa dijajakan secara kaki lima.
Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Bahan Membuat Bola Ubi Ungu Kopong
- Prepare 400 gr of ubi ungu.
- You need 70 gr of tepung tapioka.
- You need 70 gr of gula halus.
- Prepare 30 gr of tepung maizena.
- You need 1,5 sdt of baking powder.
- Prepare secukupnya of Topping gula halus.
Langkah Memasak Bola Ubi Ungu Kopong
- Kukus ubi ungu, lalu di haluskan ubi ungu yg sudah dikukus.
- Saring dan campur tepung tapioka, gula halus, tepung maizena dan baking powder.
- Campurkan ubi ungu yg sudah dihaluskan ke bahan yg disaring tadi.
- Bulat bulat ubi dan diamkan selama 1 jam.
- Ada tips dan trik agar bola ubi kopong didalam : Masukkan bola ubi ke minyak sayur lalu baru nyalakan api kecil, masak hingga setengah matang, lalu angkat bola ubi, tapi biarkan minyak sayur dengan api kecil ini tetap menyala yah, tunggu 1 menitan lalu masukkan kembali bola ubi, aduk aduk dan ditekan2 bola ubi hingga kempes pelan2 tidak usah takut hancur bola ubi akan mengembang kembali, lakukan hingga dirasa sudah cukup garing bagian luarnya, lalu angkat.
- Bisa kalian taro topping gula halus diatas nya.
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ubi kopong juga menjadi jajanan menyehatkan. Bila ingin mencoba membuat bola ubi kopong ikut saja Zaman ini, banyak bermunculan jajanan kekinian yang menarik hati masyarakat salah satunya bola ubi kopong. Jakarta - Bola-bola ubi kuning dan ungu ternyata kini sedang hits. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.
Get Latest Recipe : HOME