Bahan Membuat Lapek bugih (Lepet Bugis) ubi ungu padang
- You need of bahan kulit :.
- You need 1 kg of ubi ungu.
- You need secukupnya of Tepung ketan.
- Prepare 1/4 sdt of garam halus.
- It's of daun pisang (buat layu) potong selebar telapak tangan.
- Prepare of bahan isian :.
- Prepare 1/2 butir of kelapa parut.
- Prepare secukupnya of gula pasir.
Langkah Memasak Lapek bugih (Lepet Bugis) ubi ungu padang
- Untuk bahan isian agar tidak mudah basi kukus kelapa parut terlebih dahulu..
- Campur kelapa parut kukus + gula pasir + sejumput garam..
- Kukus ubi ungu hingga empuk..
- Lumatkan kukusan ubi ungu + tepung beras ketan sedikit demi sedikit bentuk adoman..
- Tata adonan secukupnya dalam daun pisang beri isian dan lipat dengan rapi kemudian kukus hingga matang lebih kurang 30 menit dan hidangkan selagi hangat..
Get Latest Recipe : HOME