Name: Lapek Bugis Ubi Ungu
Ingredients: 1 kg ubi ungu; 500 gr tepung ketan; 2 sdm margarin; 65 gr santan instan; Sec daun pisang; Sec.minyak goreng utk olesan; Enten :; 500 gr kelapa parut; 250 gr gula aren,sisir halus; 100 gr hula pasir; 1/4 sdt garam; 1 lbr daun pandan simpulkan

Lapek Bugis Ubi Ungu

Bahan Membuat Lapek Bugis Ubi Ungu

You need 1 kg of ubi ungu.
It's 500 gr of tepung ketan.
You need 2 sdm of margarin.
Prepare 65 gr of santan instan.
Prepare of Sec daun pisang.
You need of Sec.minyak goreng utk olesan.
You need of Enten :.
You need 500 gr of kelapa parut.
Prepare 250 gr of gula aren,sisir halus.
Prepare 100 gr of hula pasir.
It's 1/4 sdt of garam.
Prepare 1 lbr of daun pandan simpulkan.

Langkah Memasak Lapek Bugis Ubi Ungu

Kukus ubi ungu lalu haluskan.
Campur ubi ungu yg sdh halus dg tepung ketan,santan cair, margarin dan garam.uleni smp kalis dan dapat di bentuk..
Enten : dalam wajan campur semua bahan aduk rata.sangrai smp gula mencair dan tercampur rata dg kelapa parut.angkat sisihkan..
Ambil adonan ubi ungu bulatkan lalu pipihkan.isi dg enten..
Oles daun pisang dg minyak goreng.letakan bola ubi ungu diatas daun pisang lalu bungkus sesuai selera.kukus selama 15 -20 mnt smp matang angkat sajikan..

Get Latest Recipe : HOME