Dikutip dari Toasterovenlove, ubi manis seperti ubi cilembu yang sudah dimasak dapat tahan disimpan di chiller.
Nah, itulah resep dan cara membuat donat ubi dengan mudah.
Kalau tiba-tiba pengin makan donat dan kebetulan punya ubi di rumah, langsung saja diolah seperti ini ya.
Bahan Membuat Donat Ubi Cilembu
- Prepare 150 gr of terigu pro tinggi.
- You need 100 gr of terigu pro sedang.
- It's 100 gr of ubi cilembu oven.
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare 1 sachet of Susu dancow.
- You need 40 gr of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of Ragi Instan.
- You need 70-75 ml of Susu Cair.
- You need 40 gr of Mentega / Margarin.
- Prepare Sejumput of garam.
- It's of Pasta pandan secukupnya (optional).
Langkah Memasak Donat Ubi Cilembu
- Siapkan wadah, masukan terigu, gula, ragi, susu bubuk, telur, ubi cilembu yg sdh dihaluskan...
- Teteskan pasta pandan dlm susu cair. Tuang sedikit demi sedikit dlm campuran terigu. Uleni sampai setengah kalis...
- Masukan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis...
- Bulatkan lalu istirahatkan smpai mengembang 2x lipat.. setelah mengembang kempeskan adonan timbang seberat @40gr, bulatkan simpan dlm wadah yg sdh ditaburi terigu.. istirahatkan lg sampai mengembang...
- Pipihkan bulatan, lubangi dg bntuan spuit.. tunggu sampai siap goreng, tandanya permukaan adonan mulus, bila disentuh tdk berbekas, dan bila diangkat ringan...
- Goreng dlm minyak dg api kecil hampir sedang.. hanya sekali balik agar tdk menyerap banyak minyak dan muncul white ring nya...
- Tiriskan dan sajikan.. taburi dg gula donat sja sdh enakk...
- Bentuk donat hasil melubangi imut2, sya jdikan donat tusuk...
Ubi cilembu merupakan keluarga ubi jalar. Selain karbohidrat sebagai kandungan utma, ubi jalar juga mengandung vitamin Ubi yang dapat Anda gunakan dalam membuat donat ubi bisa jenis apa saja. Ya, ubi cilembu ini merupakan salah satu jenis ubi yang sangat erat kaitannya dengan jajanan ubi yang Namun demikian, ubi cilembu tidak cocok untuk diolah dengan cara digoreng ataupun direbus. Roti Goreng Ubi Cilembu dapat menjadi camilan andalan untuk keluarga. Membuatnya tidak sulit, tapi rasa manis dan aromanya endeus!
Get Latest Recipe : HOME