Bahan Membuat Bingka Banjar dengan Ubi Cilembu
- You need 150 gram of ubi cilembu panggang.
- Prepare 100 ml of santan (sy : 1 sdm fibercreme + 100 ml air).
- Prepare 1 btr of telur ayam.
- It's 1/4 sdt of vanili bubuk.
- Prepare 1 sdm of terigu.
- It's 50 gram of gula pasir.
- Prepare 1 sdm of margarin, dicairkan.
Langkah Memasak Bingka Banjar dengan Ubi Cilembu
- Alasi loyang dg kertas dan olesi dg minyak lalu panaskan dalam oven 160C.
- Lumatkan ubi cilembu panggang, sisihkan.
- Gula boleh dimasukkan di awal atau juga di akhir pembuatan, supaya bisa mengetes adonan jika kemanisan. Campur semua bahan, ubi, gula, telur, vanili, terigu, santan dan margarin cair.
- Aduk rata dg whisk sampai adonan halus. Ubi bisa juga diblender dg santan jika ingin adonan yang lebih halus/licin.
- Tuang adonan ke dalam loyang, saya memakai loyang mini, saya bakar dg api bawah 40 menit, api atas 5 menit. Sesuaikan dg kondisi oven masing2 ya. Tes tusuk. Jika sudah matang, dinginkan baru potong2.
Get Latest Recipe : HOME