Kulit pastel yang renyah diisi oseng-oseng bihun (bihun apa mihun yaaa?? -ed.), persis seperti isi Risol Kampung, bukan Risoles Belanda lho ya, itu donk pake Kali ini kulitnya keren, margarin yg digunakan tidak perlu dilelehkan.
Bihun atau mihun merupakan nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis.
Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks.
Bahan Membuat Risoles bihun renyah kriuk
- Prepare of Bahan kulit.
- You need 5 sdm of tepung terigu.
- It's 4 sendok of tepung tapioka.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's of Bahan isian.
- Prepare 200 gr of Bihun.
- Prepare 1 buah of telur.
- You need 1/2 sdt of Merica bubuk.
- Prepare 2 siung of Bawang putih.
- Prepare 1 siung of bawang merah.
- You need of Penyedap rasa.
Langkah Memasak Risoles bihun renyah kriuk
- Kulit : campurkan semua bahan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bertekstur pasta kemudian masak tipis diteflon hingga agak kering (jgn terlalu kering agar mudah dibentuk) atau hingga adonan setengah matang.
- Isian : haluskan lada beserta bawang kemudian tumis sampai harum, orak arik telur masukkan bihun yang telah direndam air panas terlebih dahulu masukkan garam dan penyedap rasa.Tes rasa..
- Masukkan bahan isian kedalam kulit sesuai selera kemudian lipat kulitny..
- Goreng hingga kekuninggan dengan api sedang..
Risoles atau rissole merupakan nama makanan Risoles memiliki tekstur lebih lembut dan padat saat dimakan, sedangkan lumpia goreng lebih renyah karena tekstur kulitnya yang tipis. Tidak jarang juga ada yang menambahkan mi bihun di dalamnya. Ada banyak versi risoles yang bisa kita temui, seperti american risoles, risol mie, risol sayur, dan risol mayo. Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran antara margarin, tepung, dan susu. Agar lebih lezat dan cantik berwarna, isian ini lalu ditambahkan dengan.
Get Latest Recipe : HOME