Pia Renyah isi Ubi cilembu

Bahan Membuat Pia Renyah isi Ubi cilembu

1. You need of Bahan A.
2. It's 250 gram of tepung terigu protein sedang.
3. You need 6 sdm of mentega (blueband cookies), cairkan.
4. It's 100 ml of air.
5. Prepare 3 sdm of gula pasir.
6. Prepare sejumput of garam.
7. It's of Bahan B.
8. Prepare 150 gram of tepung terigu protein sedang.
9. Prepare 4 sdm of mentega, cairkan.
10. You need of Bahan C.
11. It's 500 gram of ubi cilembu matang.
12. Prepare 1 sachet of skm putih.

Langkah Memasak Pia Renyah isi Ubi cilembu

1. Campur semua bahan A, lalu uleni sampai kalis bagi timbang jadi 15 bagian. sisihkan.
2. Campur semua bahan B, uleni sampai kalis,lalu bagi menjadi 15 bagian..
3. Gunakan rolling pin, ambil 1 bahan A lalu gilas tumpuk B lalu gilas, lipat, gilas lagi berulang kali sampai 3-4x (hal ini bertujuan agar pia renyah dan pastry pada pia bisa berlapis lapis). lakukan hal yang sama pada 14 bagian yang lain..
4. Panaskan oven. Campur ubi cilembu yang sudah matang dengan skm putih lalu bentuk bola bola. jika belum bisa dibentuk beri tepung sedikit..
5. Ambil 1 bagian bahan pia tadi yang sudah tercampur antara bahan a dan b lalu beri isian ubi. bentuk bola bola kembali sampai isian ubi tidak terlihat. lakukan sampai semua pia sudah terisi.
6. Panggang di oven selama 30 menit sampai kuning kecoklatan. keluarkan dari loyang, tunggu dingin, sajikan.
7. Pia buatanku tebelnya segini :) crispy empuk enakkk.

Get Latest Recipe : HOME