Risol Renyah Isi Bihun

Bahan Membuat Risol Renyah Isi Bihun

  1. Prepare 500 Gram of Tepung Terigu (me: segitiga biru).
  2. You need 2-3 Sendok Makan of Tepung Maizena.
  3. It's Secukupnya of Garam/Kaldu bubuk.
  4. Prepare 3 Sendok Makan of Minyak Sayur.
  5. Prepare of Air Secukupnya, sampai adonan pas,tidak terlalu kental&encer.
  6. It's of Minyak untuk menggoreng.
  7. Prepare of Bahan isian⬇.
  8. Prepare 3-4 Lembar of Bihun Kiloan.
  9. You need Secukupnya of Garam/Kaldu bubuk.
  10. Prepare Secukupnya of Gula pasir.
  11. You need Secukupnya of Minyak Untuk Menumis.
  12. You need of Air untuk merebus bihun.
  13. You need of Air sedikittt saja untuk melarutkan bumbunya pada saat ditumis.

Langkah Memasak Risol Renyah Isi Bihun

  1. Campur Tepung Terigu,Maizena,Garam/Kaldu Bubuk,Minyak Sayur,dan Air. Aduk dengan meggunakan wisk sampai semua larut, tes adonan dengan menggunakan sendok sayur kalau dirasa sudah pas tingkat kecairannya, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental yah, karna kalau terlalu kental dia bakalan mudah robek kulitnya dan bakal ketebelan. Lalu saring sampai tidak ada yg bergerindil..
  2. Panaskan teflon anti lengket, me:ukuran teflonnya 20cm. Lalu oleskan minyak sayur sedikit aja,mau ga diolesin juga tidak apa2 yah asal teflonnya benar2 anti lengket😊.
  3. Lalu masukan 1 sendok sayur adonan, goyangkan hingga rata semua, tunggu sampai sisi pinggirannya lepas dr teflonnya. Lakukan sampai adonan habis..
  4. Panaskan air dalam panci, tunggu sampai mendidih,matikan api. Masukan bihun, tunggu sampai buhunnya empuk. Lalu tiriskan bihun.
  5. Panaskan sedikit minyak, lalu masukan bihun aduk rata, masukan Gula,Garam/Kaldu Bubuk,dan sedikit air. Aduk terus sampai rata, tes rasa. Angkat.
  6. Penyelesaian, ambil 1 lembar kulit risol lalu isi dengan bihun, lipat lalu gulung, lakukan sampai habis. #note: biasanya kulit risol setelah diisi dan digulung suka lepas, maka itu buat untuk lemnya. Tepung terigu 2sdm dicairkan sedikit air saja sampai dia jd pasta kental, lalu oleskan diakhir lipatan kulit risolnya.
  7. Panaskan wajan yg berisi minyak, masukan risol, goreng dengan api sedang yah, goreng sampai kuning kecoklatan seperti digambar. Selesai🤗😋. Risol yg aku buat sangat empuk dan renyah yah tidak keras sama sekali, asal saat digoreng isiannya tidak keluaran dan kulit risolnya tidak terlepas2 krn kalau begitu bisa keras banget.😊 selamat mencoba😊🤗.

Get Latest Recipe : HOME