Cemilan bekal yang satu ini favorit Alfian gara-gara bentuk nya mirip ladu (manisan khas India).
Goreng bola ubi sampai kuning keemasan.
Kemudian bentuk singkong seperti bola, lakukan hingga habis - Campurkan terigu, gula dan air sampai kekentalan sedang.
Bahan Membuat Bola bola ubi goreng (cemilan/cemilan mpasi/ cemilan 14m+)
- You need 1 buah of ubi cilembu.
- You need 1 sdt of baking powder.
- It's 70 gr of tepung tapioka.
- You need 30 gr of gula halus.
- Prepare 10 gr of tepung maizena.
Langkah Memasak Bola bola ubi goreng (cemilan/cemilan mpasi/ cemilan 14m+)
- Ubi cuci bersih dan dibelah, kemudian lapisi dengan kertas aluminium dan panggang di teflon sampai empuk (min 30 menit dengan api kecil), bisa juga di kukus..
- Setelah empuk, kemudian kupas kulitnya dan mashed (hancurkan).
- Ayak bahan-bahan kering (tapioka, gula, bp, maizena), kemudian campurkan dengan ubi yang sudah dihaluskan, aduk rata hingga kalis dan bulatkan.
- Adonan dapat 19 bulatan, simpan di piring dan tutup dengan cling wrap, simpan dalam kulkas min 1 jam..
- Siapkan minyak panas, lalu ganti ke medium heat, masukkan adonan bulat, kemudian aduk hingga warna agak keemasan, angkat..
- Ulangi langkah menggoreng, tapi kali ini sambil di penyet" menggunakan spatulanya kurang lebih 3 detik setiap ubi, tapi jangan sampai pecah, dan bisa juga menggunakan pengangkat saringan minyak. Supaya isian ubi lebih kopong dan garing, hasilnya bisa 2x lebih besar daripada adonan yah.
- Selamat mencoba ya.
Nah, kalau kamu tidak terlalu suka bola ubi berisi coklat, kamu juga bisa mengganti isiannya dengan keju. Padahal masih banyak jenis cemilan lain yang sehat bagi tubuh kita yang berbahan baku singkong, cemilan ini tentu lebih menyehatkan dibanding dengan cemilan yang. Setelah itu, goreng adonan dengan minyak panas dan api yg paling kecil ya. agar tdk terjadi gosong. Musim hujan seperti ini paling asyik makan c. Musim hujan seperti ini paling asyik makan cemilan hangat, cemilan yang sedang hit di pasaran ini cocok banget lho.
Get Latest Recipe : HOME